Много жилища, от панелните апартаменти до новите сгради, разполагат с компактни кухни. В тях всеки сантиметър работна площ има значение, а подреждането често прилича на пъзел. Шкафовете, уредите и мивката трябва да се съберат на малка площ, без кухнята да изглежда претрупана.
Мивката заема едно от най-големите места върху плота и се използва няколко пъти на ден. Затова нейният избор определя в голяма степен колко удобно ще се готви и ще се почиства в малкото помещение. Добрата новина е, че с няколко обмислени решения тя може да пести място, вместо да го отнема.
Работната площ е най-ценният ресурс
В малката кухня плотът е по-важен от размера на коритото. На плота се реже, разточва, оставят се продукти и съдове, а когато е разпокъсан на малки зони, работата става неудобна. Всеки допълнителен свободен сантиметър се усеща веднага в ежедневието.
Начинът на монтаж влияе пряко на това колко от повърхността реално може да се използва. При горния монтаж ръбът на мивката стои над плота и прекъсва равната площ, а около него се събират трохи и вода.
Една кухненска мивка за вграждане, поставена под плота или на едно ниво с него, запазва повърхността цяла и равна. Остатъците от храна се избърсват направо в коритото, а плотът изглежда по-голям.
Този тип монтаж изисква влагоустойчив плот и прецизно изрязване на отвора. Затова решението се взема още при планирането на кухнята, а не след поставянето на плота.
Форма и размер, съобразени с помещението
В тясна кухня едно по-дълбоко корито обикновено е по-практично от две малки. В него се побират тенджери и тави, а мястото отстрани остава свободно за работа. Важно е и коритото да съответства на ширината на долния шкаф, за да не се губи пространство.
Кръглите модели се вписват добре в ъгли и тесни участъци, където правоъгълната мивка би стояла неудобно. Те обаче побират по-малко съдове, затова са подходящи за домакинства, които готвят умерено.
Плотът за отцеждане е удобен за тези, които мият много на ръка. Ако в кухнята има съдомиялна машина, той често само отнема място, което е по-полезно като работна повърхност.
Мивката като допълнителна работна повърхност
В малкото пространство мивката може да изпълнява и втора роля. Дъска за рязане, поставена върху коритото, временно превръща мивката в част от плота. Така се печели място точно тогава, когато е най-необходимо – при приготвянето на по-сложно ястие.
Същото важи за решетките и цедките, които се нагласят над коритото. На тях се мият и оставят да се отцедят плодове, зеленчуци или съдове, без да се заема място отстрани.
При избора е добре да се провери дали размерите на коритото позволяват такива аксесоари. Някои модели предвиждат специален ръб, върху който те стоят стабилно.
Мястото под мивката също се брои
Шкафът под мивката често остава най-неизползваното място в кухнята. Причината е, че сифонът и тръбите заемат средата му и пречат на поставянето на рафтове.
Компактните сифони, които се монтират по-близо до задната стена, освобождават пространство за съхранение. Тогава там могат да се подредят препарати, торби за отпадъци или малки кухненски принадлежности.
Чекмеджетата и изтеглящите се кошници правят този шкаф още по-удобен. Всичко е подръка, без да се налага да се рови в дъното. Добре е шкафът да се планира заедно с мивката, защото размерите на двете зависят едно от друго.
Смесителят, който не пречи
Смесителят трябва да бъде съгласуван с размера на коритото и височината на горните шкафове. Ако е твърде висок, може да се удря в шкафа или да пръска, а твърде ниският затруднява миенето.
Изтеглящият се душ е практичен в малката кухня, защото достига до всеки ъгъл на коритото. С него лесно се пълнят и големи съдове, без да се повдигат. Смесител с по-тънък корпус заема по-малко място зад коритото и улеснява почистването около него.
Цветът също има значение за усещането за простор. Мивка и смесител в тона на плота създават по-цялостна визия и зрително разширяват помещението.
Малката кухня не означава задължително компромис с удобството. Внимателно подбраната мивка, заедно с аксесоарите и пространството около нея, може да превърне тясното помещение в добре организирано място за готвене. Ключът е мивката да се избира заедно с плота и шкафа, а не отделно.